荔枝核

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辟谣近期朋友圈热传的8大谣言,别再被 [复制链接]

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看点


  经常使用
  以下是年上半年经常流传在朋友圈中的8个热门谣言,现已统统被“正法”,这些谣言虽然已除,但想想你曾经中过招么?

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谣言1:蒸锅水易致癌


  

常见指数:★★★☆

离谱指数:★★★☆


  反复用来蒸馒头等的剩锅水,重金属和硝酸盐的浓度会增加,而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐,对人体危害严重。现代医学已证明,亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质。


  亚硝酸盐本身并无致癌性,转化为亚硝胺类物质才致癌,而转化需要很多前提条件,不是沸水就能生成。另外水只要符合国家标准,其中硝酸盐含量很低,反复加热也不会凭空生成硝酸盐,对人体无害。

谣言2:大蒜鉴定地沟油

 

常见指数:★★★★

离谱指数:★★★★


  检测是否地沟油的最简单方法:在炒菜时放一颗剥皮的蒜子,蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色,就是用地沟油,含有大量黄曲霉素。另外冷冻也可方便的检出地沟油。


  这都是非常不可靠的方法,没有黄曲霉毒素遇大蒜会变色的科学依据,另外即使地沟油中的黄曲霉素合格,也不代表安全,而冷冻的检测方法既可能“冤枉”好油,也可能“放过”坏油。

谣言3:牙膏底部有黑条不能用

 

常见指数:★★★

离谱指数:★★★★☆


  牙膏底部的彩条标识了牙膏成分:绿色表示纯天然;红色表示一半是天然成分,一半是化学成分;黑色表示全部是化学成分,使用黑色条纹的牙膏就是在吸毒。


  牙膏并不是按天然或者化学成分分类的。牙膏底部的颜色只是生产线上的一个标记,是为了帮助牙膏皮裁切、图案印刷、电眼质检校对。

谣言4:各种食物相克

 

常见指数:★★★★★

离谱指数:★★★★


  一些常见的食物,比如柿子和蟹、虾和水果、豆浆和鸡蛋,混在一起吃会相克,轻则导致身体不适,重则使人中毒。


  营养界主流意见否定“食物相克”的说法。科学家曾对常见的“食物相克”进行验证,结果无一成立。所谓“相克”,多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致,一般公众在生活中无需顾忌。

谣言5:自制水果酵素瘦身美容

 

常见指数:★★★★

离谱指数:★★★☆


  想瘦身美容,自己在家就能做到:把各类营养丰富的水果洗净切块,添加辅料后装箱密封,标注日期,三个月(天)后酵素形成即可食用。


  所谓的“水果酵素”其实只是水果发酵有可能产生的复杂混合物的总称,其中可能会有多种酶产生,还可能有其他细菌,无法控制,也无法分辨那些酶能够有什么功能。真要想发挥水果对健康的积极作用,别放坏了,趁新鲜把水果吃掉,就是最直接、简单、有效的做法。

谣言6:“肉丸”全是添加剂

 

常见指数:★★★★

离谱指数:★★★★


  火锅里的鱼丸、牛肉丸、虾丸等各种丸子都是大家的最爱,不过现在很多肉丸价格明显低于原料肉的价格,根本没有肉,都是淀粉加一些胶类物质和香精调制而成的。


  商家及企业,必须诚实地标识配料成分,绝不可没有肉却假称有肉。不过,肉丸有没有肉与是否安全没关系,没有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合挤压而成,比较适合需要控制体重、预防三高的人群。

谣言7:果核煮水根治糖尿病


  

常见指数:★★★★☆

离谱指数:★★★★★


  糖尿病被灭了,准备木瓜子颗、荔枝骨50颗、元肉骨骨50颗,煎服两大碗,每日中午、晚上各服一碗,连服20服,大多数病人糖尿值恢复正常,继续服用,可以达到痊愈,永不复发。


  关于荔枝核“降糖活性”的研究尚处于动物药理的初步阶段,并不足以证明它能有效治疗糖尿病,况且在实验中用的粉碎萃取等操作和家里简单的煮水也有很大差别。糖尿病患者如果轻信偏方并中断正规治疗,可能加剧病情进展,带来极大危害。

谣言8:转基因有毒


  

常见指数:★★★★★

离谱指数:★★★★★


  美国环境医学科学研究院推出报告称:“一些动物实验表明,食用转基因食品有严重损害健康的风险,包括不育,免疫问题,加速老化,胰岛素的调节和主要脏腑及胃肠系统的改变”。


  “医院”的委员会未经美国医学专业委员会认可,该组织的合法性、权威性存在争议,且除了宣布转基因有毒以外,没有公布过其他任何信息,可信度极低。而流言中提到的其他转基因危害也很早就被证实是谣言。

谣言常常披着常识的外衣。让谣言止于智者!

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