荔枝核

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荔枝没人不会爱它的味道,甜到你心里去 [复制链接]

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甜甜的水果有很多种,但既兼顾甜同时又不会让人觉得腻的水果可能就只有荔枝了。我国生长的荔枝有几十种,下面就给大家介绍几种比较有名的。

三月红

这个品种得名于它在农历3月就成熟了,可以说是荔枝中比较早熟的一个品种。它的皮呈淡红色,较厚。肉色*白,核也比较大,味道是酸中带甜的,食后会有余渣。

妃子笑

“妃子笑”这个品种相信不用过多介绍,大家也知道它的来历。它因杜牧写给杨贵妃的诗而得名,是荔枝中较早熟的品种。它个头稍大,果皮青红,肉色有如白蜡;果肉细嫩,果核小;口感脆爽,微微偏酸。

白糖罂

这个品种是荔枝中品质最优良的早熟品种,它一般在在五月下旬成熟。果皮呈鲜红色,形状多为歪心形,汁少;果肉为乳白色,带有蜜味。味道清甜。

荔枝王

“荔枝王”比其它种类的荔枝大一倍,单个果实约有50克,价格也最贵。它的果皮呈紫红色;果肉厚,肉质细嫩;果汁更丰富。

糯米滋

糯米滋在7月上旬才成熟,是荔枝中最晚熟的品种。它的果形较大,果皮棘感不明。味道清甜,核小肉内厚汁多。

广西荔枝

说到广西的荔枝,那么自然是灵山的最为有名。灵山荔枝色泽鲜艳,果肉细嫩爽脆,入口清甜,香气扑鼻。它以品种优良、品质超群、味道醇香而名满天下。

哪样的荔枝会更甜

有人说买荔枝全看运气,有时核小肉厚,香甜多汁;有时核大肉薄,味道偏酸。但其实挑荔枝也是有技巧的。

首先,挑扎手的荔枝。表皮凹凸不平、纹路深、有点扎手的荔枝,通常都是小核的。而表面光滑平坦的荔枝一般核都很大。

其次,挑圆圆的,国型较圆的荔枝核也会比较小。相反,那些个头不均匀且大的荔枝核也会很大。

然后,可以挑颜色带点“绿”的。果皮绿中带红的荔枝才是成熟度最佳,吃上去甜。另外,颜色太红的荔枝,有人工染色的风险。大家挑的时候可要注意了。

图片来源于网络

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